Запор — обычное следствие недостатка в пище
растительных волокон

sandwich with butter and bonvitamin cherry marmalade 310

Запор — это либо нарушение моторики кишечника,
либо неправильный состав пищи.

Разумеется, запоры вызываются и нарушением моторики (двигательной активности) кишечника. Например, при беременности сдавление кишечника гарантированно приводит к запорам, из-за возрастного ослабления перистальтики у лиц пожилого возраста вероятность запоров также увеличивается и так далее. Подобные ситуации безусловно требуют для разрешения участия врачей-специалистов.

Однако при этом огромное число людей страдают от запоров, не имея никаких нарушений в работе желудочно-кишечного тракта. Проблему в таких случаях вызывает только пища.

Почему недостаток в пище растительных волокон приводит к запорам?

Пищевые волокна известны своей способностью сильно набухать (связывать воду) и являются пищей для симбиотических микроорганизмов, обитающих в кишечнике. Недостаток в пище растительных волокон вызывает многочисленные нарушения в работе пищеварительной системы, что в конечном итоге приводит к запорам.

Поэтому рассмотрим процесс пищеварения более подробно.

Переваривание пищи в тонком кишечнике

Тонкая кишка — важнейшая область переваривания и всасывания питательных веществ. Длина ее составляет порядка 4 метров (если она в тонусе), и пища проходит ее в течении 3-4 часов.

За это время организм выбирает доступные питательные вещества даже из пищи, содержащей большое количество растительных волокон (как это и должно быть). Если же пища лишена пищевых волокон в процессе глубокой промышленной переработки (является рафинированной), питательные вещества в ней оказываются слишком доступными для всасывания.

Такая пища ощущается как более вкусная и "сытная", чем натуральная, но в тонком кишечнике быстро теряет вместе с питательными веществами много влаги, что является началом проблемы.

Считается, что предотвращать запоры помогает питье достаточного количества воды. Это будет нелишним, но, если эта вода удерживается пищевыми волокнами, она сохранится, если же нет, она все равно всосется в кровь уже в тонком кишечнике.

Пищеварение в толстом кишечнике

Продолжается всасывание растворенных питательных веществ

Массы переваренной пищи из тонкой кишки постепенно поступают в толстый кишечник и накапливаются в нем. Основной функцией толстого кишечника является дальнейшее переваривание пищи уже с помощью бактерий и, конечно же, всасывание влаги с этими растворенными в ней питательными веществами. Но если пища не содержала пищевых волокон изначально, в ней нет излишков влаги.

Между тем толстая кишка работает по заложенной в нее эволюцией программе: ее задачей является накопление и перемешивание пищевых масс для лучшего выбирания из них влаги. Волны сокращений толстой кишки проходят в разных направлениях, в том числе и в обратном, что обеспечивает перемешивание и тесный контакт пищевых масс со стенками кишечника и всасывание влаги с питательными веществами.

Полезная микрофлора толстого кишечника

Кроме того, именно здесь происходит рост и размножение основной массы микроорганизмов, необходимых для пищеварения и защиты содержимого толстого кишечника от вредных микробов. Ведь в толстом кишечнике пища задерживается на 15-18 часов.

Постоянно обитающие в кишечнике человека симбиотические бактерии (нормальная микрофлора) синтезируют множество необходимых гормонально активных веществ, витаминов, аминокислот, антиоксидантов. Но этим их роль не ограничивается. Ведь многие питательные и биологически-активные вещества, содержащиеся в пище, организм человека не может усвоить без дополнительной обработки их микроорганизмами.

Толстый кишечник является своего рода биологическим реактором, необходимым для переваривания пищи. Роль симбиотической микрофлоры в нем настолько велика, что некоторые ученые рассматривают ее как отдельный метаболический орган нашего организма. Плохое состояние кожи, диабет, ожирение и низкую продолжительность жизни напрямую связывают с проблемами в состоянии микрофлоры кишечника.

И поскольку пищеварительная система непрерывно извлекает питательные вещества из содержимого кишечника, основной пищей для полезной микрофлоры остаются неусваиваемые человеком растительные волокна. Если их не было в пище изначально, симбиотические микроорганизмы не смогут нормально развиваться.

Стул и микрофлора кишечника

В кишечнике взрослого человека постоянно находится 2,5-3 кг биомассы бактерий, и стул человека сформирован из них не менее чем на треть. Остальное — это грубые растительные волокна, с которыми не сумели справиться даже бактерии.

В этом и заключается ответ на вопрос "почему возникает запор". Отсутствие неперевариваемых растительных волокон в пище — отсутствие нормальной микрофлоры — отсутствие нормального стула.

Считается, что дополнительный прием пробиотиков — живых культур молочнокислых бактерий — помогает в решении проблемы запоров. Но без пищевых волокон, создающих условия для роста и развития микрофлоры, это не имеет особого смысла.

Растительные волокна — идеальное решение проблемы запоров.

Решение проблемы запоров должно начинаться с изменения рациона. Каждый прием пищи должен содержать пищевые волокна, и их должно быть достаточно, другого пути нет.

Если Вы все же регулярно употребляете пищу, не содержащую достаточного количества растительных волокон, следует позаботиться об их дополнительном приеме. Например, можно дополнять каждый прием пищи небольшим количеством пищевых волокон.

Это удобно делать, вводя в рацион продукты, обогащенные пищевыми волокнами, например, мармелад БонВитамин, содержащий увеличенное количество пектина.

Мармелад с повышенным содержанием пектина

Яблочный

Яблочный мармелад 1 кг

1кг

510р

В корзину: 1

Как работает пектин — пищевое волокно, содержащееся в данном продукте?

А также о том, почему еще важно обогащать рацион питания пищевыми волокнами, Вы можете узнать в нашей основной статье:

Правильное питание? Просто поставьте на первое место пищевые волокна

Другие проблемы пищеварения, для решения которых эффективны растительные волокна, содержащиеся в этом продукте:

диарея

урчание в животе

вздутие живота

дисбактериоз

потеря иммунитета

набор лишнего веса тела

Закажите мармелад БонВитамин, обогащенный пектином,

и убедитесь в его способности эффективно справиться с Вашей проблемой.

Оцените все продукты компании БонВитамин.

Подписывайтесь на новости сайта

Понравилось? Получайте новости на почту, это удобно!

Вам понравилась статья?

Вашим друзьям она тоже должна быть интересна:

Stamped gingerbread BonVitamin gif